2023-03-10 今年初めての「いかなごの釘煮」を頂きました 四季の食材 > 「いかなごの釘煮」 今回は2kg買いました。 少し遅かったのか、かなり大きくなっていましたが、 私は大きい方が好みですので良かったです。 昨晩から炊きはじめ、日が変わる頃に出来上がりましたが、今はいかなごを炊く時の臭いが、部屋中に充満しています。これが厄介です。 今日の朝食から白米と一緒に美味しく頂きたいと思いますが。。。ザラメ砂糖を大量に使用しますので、糖尿病持ちの私は、食べ過ぎに注意しなければなりません。